Association LE FOURNIL DES BUIS

développer les dynamiques sociales, environnementales et techniques autour du pain au levain ; elle aura à coeur dans un esprit de convivialité de porter une réflexion sur le métier de boulanger au 21e siècles en lien avec les nouvelles découvertes sur l'homme et son environnement privilégiant, la transmission, l'écoute, l'observation, l'expérimentation, l'exploration des approches de l'agro-écologie, la santé... ; ces objectifs s'adressant au plus grand nombre sans condition d'appartenance politique, philosophique ou religieuse ; l'association sera responsable de la gestion de toutes le activités qui auront lieu sur le site de la boulangerie en lien avec ces objectifs